食品标签制作管理规范教您正确挑选优质食品

来源：食品不干胶标签设计制作 作者：东莞博威印刷  发布时间：2016-08-17 22:24

　　最近常有媒体争相报道，网传出关于食品行业的打假案例，所以想和大家聊一聊食品标签方面的管理制作规范，其实，一个合格的食品不干胶标签里边涵盖着很多标准化的管理。这里，博威印刷与您分享有关食品标签制作管理规范，以至于您在挑选优质食品时少走弯路：

　　一、首先食安法中有规定预包装食品标签强制标注内容：

　　1、名称、规格、净含量、生产日期

　　2、成分或者配料表

　　3、生产者的名称、地址、联系方式

　　4、保质期

　　5、产品标准代号

　　6、贮存条件

　　7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

　　8、生产许可证编号

　　9、法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项

　　直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

　　二、那么，食品标签制作需要注意的方面有哪些呢?

　　1、食品名称

　　食品名称就是这个食品叫做什么，有国标、行标、地标的就直接使用标准规定的名称。该名称大家应该通俗易通，少用甚至不用新名称，避免造成歧义。

　　另外应放在标签上的位置应首选主要展示版面，以便于消费者识别。需注意的是食品名称命名时应该严谨，例如加了葡萄干的饼干就可以叫做"葡萄干饼干"，若因使用添加剂而未添加葡萄干则应叫做"葡萄味饼干"，虽一字之差但原料相差甚远。

　　2、配料表

　　排列顺序按照从多到少的顺序排列，少于2%的怎可以不用排列。只有当复合配料符合有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25%时可以不用展开，其他情况全部展开，添加剂的名称复制2760就可以了。

　　3、净含量和规格

　　单位：固体食品只能用克(g)、千克(kg)标示;液体、半固体、黏性食品则可以用克(g)、千克(kg)、积升(L)(l)、毫升(mL)(ml)标示。需要注意的是当大于等于1000毫升(mL)(ml)或者大于等于1000克(g)时，则不能使用毫升(mL)(ml)或者克(g)，应标注为1千克(kg)或者1(L)(l)。

　　当产品属于固液两相时需要标注固体含量百分比或者标注固体含量。例如罐头食品：净含量：425克沥干物：不低于255克(或不低于60%)，只有当几个小包装组合起来时才需要标注规格，例如：五连包方便面。

　　4、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式

　　生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、地址。

　　5、生产日期和保质期

　　应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用"见包装物某部位"的形式，应标示所在包装物的具体部位。

　　6、贮存条件

　　就是产品的存储方式，例如：常温(或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处)保存;请置于阴凉干燥处;常温保存，开封后需冷藏;温度：≤××℃，湿度：≤××%。

　　7、食品生产许可证编号

　　新申请的就是SC号14位阿拉伯数字组成;旧版QS则不仅需要标注QS编号还应印刷蓝色QS标识。

　　8、产品标准代号

　　就是产品的执行标准，可不标注标准的年代号。

　　以上为大家介绍了关于食品标签的制作管理规范及要求，相信大家在今后的食品挑选过程中，再也不会轻易选购到假冒伪劣产品了。最后，祝大家购物愉快……